Предприниматель и повар Антонело Колонна займётся созданием трактиров.
В былые времена дороги, ведущие в Рим, были «усеяны» трактирами. Утомлённые длительным путешествием путники находили здесь не только ночлег и ужин, а и кров с пропитанием для своих лошадей. Хозяева же этих постоялых дворов ограничивались тем, что брали оплату только за ужин. Эту давнюю традицию теперь хочет возродить предприниматель и ресторатор Антонело Колонна.
Свой сценарий «возвращения в прошлое» Колонна собирается воплощать в жизнь при помощи Resort di Labico. Это будет строение в минималистическом стиле, раскинувшееся среди зелени природного парка Валлефредда (Vallefredda), в 40км от Рима. Чтобы попасть в трактир, необходимо проследовать по Via Labicana, дороге времён Римской империи, или по улице Чибо, ведущей от Колизея и пересекающей парк Валлефредда.
Здесь вы найдёте не гостиницу, а, скорее, частный дом, где можно наслаждаться римскими блюдами, гулять по парку и отдыхать. Колонна предлагает посетителям современный вариант постоялого двора. За 145 евро с человека хозяин гарантирует путнику изысканный ужин из 6 блюд, ночь в двухместном номере, бассейн, мини-бар, бесплатные Wi-Fi и Sky, а также завтрак на следующий день.
Ожидается, что историческое возрождение трактиров привлечёт в столицу ещё больше заинтересованных туристов, которые захотят не только осматривать главные достопримечательности Рима, но и пожелают погрузиться во времена былые, ощутив прежнее радушие трактирщиков.
