Мороженщики со всей планеты и мобильная лаборатория уже во Флоренции.
В пятницу 17 мая стартовал праздник мороженого, и некоторые красивейшие площади Флоренции вновь стали немыми свидетелями буйства вкуса и цвета холодного лакомства. Фестиваль мороженого во Флоренции объединил лучших итальянских и зарубежных производителей замороженного десерта. Более четырёх столетий назад простой флорентийский художник Бернардо Буонталенти впервые приготовил лакомство, считающееся прообразом современного мороженого. Оно имело ошеломляющий успех в Европе. А уже через несколько десятилетий Флоренцию стали считать родиной мороженого, заложившей основы его приготовления, которыми пользуются и современные кулинары.
В этом году Фестиваль мороженого принимают Пьяцца Санта Мария Новелла, Пьяцца Строцци и площади Республики. По окончанию праздника во Флоренции «Буонталенти» отправится на гастроли. С 31 мая по 2 июня его можно будет встретить на Пьяцца дель Дуомо в Милане, с 7 по 9 июня – на пьяццета Реале в Турине, а с 21 по 23 июня на склонах холма Пинчио (Музыкальный парк) в Риме.
Новинкой фестиваля мороженого в этом году стала передвижная лаборатория, позволяющая готовить мороженое круглосуточно. Пройдя «боевое крещение» во Флоренции, «Буонталенти» (Buontalenti) продолжит своё «дорожное шоу», чтобы рассказать о традициях и культуре мороженного в разных регионах Италии.
О победителе фестиваля мороженого во Флоренции 2013 можно прочитать тут.
